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84点
ジンジャーヘッドバッド[ラーメン/醤油]
ジンジャーヘッドバッド（東京都板橋区）@Gurow

「ジンジャーヘッドバッド」@ジンジャーヘッドバッドの写真2022.11.11


🍜 ジンジャーヘッドバッド 850円🍜



スープは
鶏出汁のスッキリした清湯ベースに
キレがありつつ丸みもある醤油のカエシ

そしてなんと言っても
ピリッと突き刺さるような生姜感❕

濃口でキリッとしてて
器底からじわじわと増してくる
強めの生姜の主張は
病みつきになるようなガツンとくる味わい
ポカポカと芯から体があったまる〜😋


茹でジャストの
ピロピロした手揉み平打ち麺は
ツルッと艶やかでフワッとした口当たり
モチッとした食感が心地いいですね😋


サクサク衣のフライドチキンは
表面サクッと軽やかで
中からジュワ〜っと鶏肉の旨味❕
プニっとしててヘルシー

濃口生姜醤油スープとよく合いますね😋


美味かった😋
ご馳走様でしたぁ😋

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