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「味玉肉そば+肉ダブル+ネギ(1144円)」@丸源ラーメン 川越岸町店の写真休日の昼、川越市内。
近場で済ませたい息子のリクエストに応えて、最近オープンした丸源に。ステーキガストがあった建物を内装を改修して。
オープンしたてってこともあり、駐車場は常に満車状態。すごいですね。

肉そばがメインメニュー。
花月の塩ラーメンに匹敵するぐらい私の好みが丸源の肉そばです。
子供がノーマルを食べて、私は辛いやつを。
彩りある麺顔でとても映える盛り付け。
卓上の揚げニンニクを入れても美味しい。
具沢山にすると結構高い。写真をとったら少しトッピングをいただいて。

チェーン店だからといって決して安い訳ではない一杯。なのに、こんなに多くの人を集客し、多くのラーメンを提供する。これもラーメンのあり方。
やはり個人店はもっと価格を上げて、より良質のラーメンを提供しないと、こんなチェーン店の一杯には勝てないのではと思ったり。
至福の一時をありがとうございました。

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