もっと経っている気分だったが約半年ぶりの再訪問。
平日月曜日の11時2分に到着だが、いまだシャッターは閉まっている💦。もしや11時半からに変更になったのかと思ったが、直ぐにシャッターが開いた😆。
前回訪問時の感想通り今回は塩ラーメン750円(値上げしていない😊)を注文。そして前回同様自分としてはラーメンに絶対外せないもやし50円をトッピング。
注文から7分ほどで着丼。まったりと乳化した塩ラーメンである、が！？背脂が無い‼️。よく見るとごくごく僅かには有るが、背脂を期待してただけに少し意気消沈😔。
とは言いつつスープから行く。う〜んとてもまったりしている。豚骨より牛骨みたいなまったり加減か。でも味も塩加減も良好😋。続いて麺もやはりデフォルトで茹で加減良好。一言言えばこのスープにはこちらのチュルチュル麺はちょっと合わないような気もする🤔。
メンマは特徴の無い物だが、2枚入ったチャーシューは軟らかく美味い😋。もやしが前回より若干軟らかかったが許容範囲。半卵の茹で卵、薬味ネギとトータル当たり障りの無いラーメンと言える。まぁまったりしたスープは結構飲んでしまったが💦。