みずみず
そろそろ「味噌」がくるかな？っとお邪魔！今回はやや遅れて店に着いたのは開店時間を少し過ぎた11時10分くらい・駐車場は空きは５台ほど・店の前の外待ち席には4人・一巡目はすでに入店している様・それほど混んでなくて助かりました(^^)5分程で店内へ昇格！自販機を見ると「味噌」は、まだな様・それでは「得製鳥そば醤1200円」を購入！鳥そば食べたかったので問題なし！です(^^)店員さんに食券を渡し・店内待ち席に着席して待つ事6分でカウンター席に着席！このお店にかかるBGM・絢香のI Believeを聴きながら待つ事8分で提供となりました！盛り付けも器も綺麗！相変わらずの美しさ！美味しそうですね(^^)それではいつものようにスープから(^^)今回は「醤」ひと啜りです！いつもの「塩」はフワッと鳥が包み込んでくる見込んでくる感じなのが「醬」は少し強めにドンと鳥が攻めてきます！これも美味い！自家製の中太麺も、お邪魔するたびに美味くなっている気がします・以前は前の麺が良いなとか思ったが・そうは思わなくなった(^^)ピンクのレアチャ・他にも美味いのが出てきたなとは思ったが、やっぱりこのお店のが私は1番美味いと思う・旨味というか後味が明らかに違う・バラチャも変に味はついておらず肉の旨味を生かした味わいで流石な美味さ！できればもう一種・鶏ムネを復活して欲しいというのは贅沢ですよね(^^)この2種類で充分！こちらのお店は穂先メンマの使い方も上手い！穂先はきちんとスープが染み込んでおり食感と共に楽しむことができる・なかなか他ではできてないんです・・醬・つまり醤油の風味の加減か、ネギ・水菜の風味がいつもより、より美味しく感じた・スープも美味しく最後まで完飲！・岐阜にも鶏白湯のお店が増えてきましたが、私の中では、やっぱりここが1番です(^^)
みずみずさんの他のレビュー
88点
95点
90点
89点
90点
コメント
こちらは鶏白湯の名店かと思ってました。
だけど鶏全般がいいとは。やはり名店は何をやっても上手いですね。
年明けくらいから、また岐阜ラーメン散歩を復活させようかな。
あたと_13号 | 2022年11月16日 00:46あたと_13号さん！こんばんは！
鶏白湯の店です！冬季の限定で毎年「味噌」を提供されます！
みずみず | 2022年11月16日 01:06味噌は残念でしたが、これからのお楽しみですね。
95点、食べてみたい。
RAMENOID | 2022年11月16日 05:26おはようございます
自分が行ったのは5年前。
鳥そば美味しかった事と、店主さんが同級生と仲良く話していた思い出があります。
ちょうどラーメンWalkerで一位を獲った頃。
きっと研鑽を重ねて更に美味しくなってる事でしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月16日 06:39どもです。
コチラは関東にあっても有名な人気店に
なってると思いますよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月16日 07:57おはようございます😃
醤、塩ならではの良さがあって美味しそうです。
次回こそ味噌ですね。
としくん | 2022年11月16日 08:46こんにちは☆
味噌の提供はまだだったようですがこの一杯も実に旨そうですね。
95点の鶏白湯とは気になりますよ。
味噌のレポも楽しみにしてまーす！
ノブ（卒業） | 2022年11月16日 13:38こんにちわ～
見た目がイイですね～♪
スープの色合いも旨そうですし。
95点の一杯は気になりますよ！
たく☆ | 2022年11月16日 17:13こんばんは。
要するに、全部旨い！って事ですね！！！
あ～岐阜にいる間に、もっと行っておくべきだった(/_;)
宇治家 | 2022年11月16日 19:44RAMENOIDさん！こんばんは！
RDBに出会い・初めて行った鶏白湯の店・濃厚なスープに初めて頂いたレアチャに感動したものです
あれから4年いろんな店で鶏白湯を頂きましたが、この店の鶏白湯を頂くと、やはり1番だな・・みたいな感じでして(^^)
みずみず | 2022年11月16日 22:01ラーするガッチャマンさん！こんばんは！
来岐の時は是非！
みずみず | 2022年11月16日 22:03あらチャンさん！こんばんは！
現在は麺が変わり、スープも少しサラッとしてますよ(^^)
みずみず | 2022年11月16日 22:05としくんさん！こんばんは！
味噌・年々レベルアップしていっているので楽しみです(^^)
みずみず | 2022年11月16日 22:06ノブさん！こんばんは！
2024年には東海環状道路も繋がり関東側から訪れやすくなるのかな？
みずみず | 2022年11月16日 22:08たく☆さん！こんばんは！
鶏白湯のラーメンももちろん・接客も良く・私の好きな店の１つです(^^)
良いお店ですよ(^^)
みずみず | 2022年11月16日 22:10宇治家さん！こんばんは！
私も、久兵衛さんで、味噌も食べておけば良かったと思ってます(^^)
みずみず | 2022年11月16日 22:13
