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91点
黒醤油[ラーメン/醤油]
中華そば 竹千代（東京都北区）ヤマタカ

「黒醤油」@中華そば 竹千代の写真全てが完成度が高く美味の一言。濃いスープ色とは異なり最後の一滴までいけるほど旨味のオンパレード。生姜と干し椎茸のやさしい出汁は最高の味わい。自家製のブレンド小麦麺との相性もバッチリ。孟宗竹メンマは甘くて人生で1番美味かった。チャーシューは豚の味が美味い。国産の最上級の食材に拘った一杯。感動です。

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