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2022年11月13日若干濁ったスープのらーめんはわりとシンプルな一杯に見えます。スープは動物ベースのものでやや油っこく感じます。独特の旨味が感じられ少し変わった味にも思えますが動物系の旨味はよく出ていてうまいです。油っこさはあるもののさほどしつこさは感じず食べにくさはありません。上にのった香草が何かわかりませんがこの風味が面白いです。麺は最近流行りつつある極太麺でふわもち食感がとてもよくスープにも絡んでうまいです。チャーシューは肉厚なチャーシューと薄切りのチャーシューがのっています。肉厚なもののひとつはレアになっていて柔らかく旨味があってうまいです。もうひとつの肉厚なものはしっかり火が通っていて旨味があってうまいです。薄切りのものはまた違った旨味があってうまいです。
ぴーえむ
しょっち
ひぐま
ぴろリポ
レンレン
mocopapa(S852)
若干濁ったスープのらーめんはわりとシンプルな一杯に見えます。スープは動物ベースのものでやや油っこく感じます。独特の旨味が感じられ少し変わった味にも思えますが動物系の旨味はよく出ていてうまいです。油っこさはあるもののさほどしつこさは感じず食べにくさはありません。上にのった香草が何かわかりませんがこの風味が面白いです。
麺は最近流行りつつある極太麺でふわもち食感がとてもよくスープにも絡んでうまいです。チャーシューは肉厚なチャーシューと薄切りのチャーシューがのっています。肉厚なもののひとつはレアになっていて柔らかく旨味があってうまいです。もうひとつの肉厚なものはしっかり火が通っていて旨味があってうまいです。薄切りのものはまた違った旨味があってうまいです。