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埼京線板橋駅の東口を出る。線路沿いを左側に行くと味のある路地があり、その通りにこの店がある。この店は2度目。前回食べた魚介豚骨濃厚らーめんが絶品。違うメニューもいいが、今回は前回同様にしよう。食券を買ってカウンター席に着く。シックな雰囲気な店内。ゆっくり待つ。夜遅い時間だが、結構混みあっている。１０分ほど待ってラーメンが着丼。いい感じの色合いのスープ。まずはそのスープから。魚介と豚骨が融合したスープが、１度目ほどの鮮烈さはないが旨い。そして麺。豚骨ラーメンほどではないが、細めの麺。やや硬めで食感も良くて美味しい。このスープとの相性も抜群だ。具はメンマ、チャーシュー、のりに刻み玉ねぎ。麺の食感もそうだが、刻み玉ねぎがあるあたりが煮干しラーメンのようだ。この刻み玉ねぎがあるので、濃厚なスープがさっぱりと食べられる。前回同様に麺は完食、スープも結構飲んでしまった。２度目でも飽きない濃厚ラーメン。次回は違うメニューに挑戦してみようかな。
Lac食と旅のつぶやき
tetunama
端豚
ヤマタカ
線路沿いを左側に行くと味のある路地があり、その通りにこの店がある。
この店は2度目。
前回食べた魚介豚骨濃厚らーめんが絶品。
違うメニューもいいが、今回は前回同様にしよう。
食券を買ってカウンター席に着く。
シックな雰囲気な店内。
ゆっくり待つ。
夜遅い時間だが、結構混みあっている。
１０分ほど待ってラーメンが着丼。
いい感じの色合いのスープ。
まずはそのスープから。
魚介と豚骨が融合したスープが、１度目ほどの鮮烈さはないが旨い。
そして麺。
豚骨ラーメンほどではないが、細めの麺。
やや硬めで食感も良くて美味しい。
このスープとの相性も抜群だ。
具はメンマ、チャーシュー、のりに刻み玉ねぎ。
麺の食感もそうだが、刻み玉ねぎがあるあたりが煮干しラーメンのようだ。
この刻み玉ねぎがあるので、濃厚なスープがさっぱりと食べられる。
前回同様に麺は完食、スープも結構飲んでしまった。
２度目でも飽きない濃厚ラーメン。
次回は違うメニューに挑戦してみようかな。