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「ワンタンメン」@支那ソバ おさだの写真2022年11月下旬 ワンタンメン 990円
店主さんがかづ屋出身との事で気になっていた此方を訪問。
平日開店15分前で先待ち1人に接続。開店時はシャッターズ8人。
定刻に開店し順次入店。券売機を眺めるとワンタンメン、チャーシューワンタンメン、担々メン、ワンタン担々メンが押しらしく大きなボタン。つけソバもあったがこの日は売切と表示されていた。
ワンタンメンの食券を購入しカウンター席で待つ。
店内はカウンタ5席と2人掛けテーブル4卓。店の奥には製麺室がある。
若い店主さんと助手の女性、接客女性の3名体制。店主さんはかづ屋ゆずりの見事な平ザルさばきで、麺線が綺麗に整った一杯が配膳される。
スープは節系メインに感じる魚介に動物系が確り支えカエシの醤油とのバランスも抜群。まさにかづ屋と言った感じの大好きな味だ。
麺は自家製の中細ストレート。しなやかでスルスルと啜れる旨い麺だ。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。ワンタンはテルテル坊主スタイルが5個。ミッシリと肉餡が詰まり生姜が軽く効いて旨い。チャーシューは焼き豚2枚。噛み応えが確りとしたレトロな感じで良好。メンマはフニャリと柔らかく少し違和感があった。
サクット完飲・完食、出身店を感じさせる旨いワンタンメンご馳走様でした。
次回はワンタン皿で一杯やって担々メンかな、しばらくしたらまた伺いたい。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
こちらは開店からどんどんブラッシュアップしているようで
評判がすこぶるいいですよね。
かづ屋の担担麺はあまり好みじゃなかったので
わんたんチャーシューメンを食べてみたいです(*^-^*)

mocopapa | 2022年11月23日 12:09

次回の、ワンタン皿で一杯やってから→担々メン◎

あたしも真似したいです♪

虎ん黄色 | 2022年11月23日 13:50

こんにちわ~

コチラはつけソバ狙いで再訪を画策してたんですが、現在休止中みたいなんですよねぇ…。

提供が再開されたら、行ってみようと思います!!

たく☆ | 2022年11月23日 13:50

かづ屋系は最近大好きで、
こちらもブックマークしています。
kamepi-さんの86点なら期待が高まります。

カナキン | 2022年11月23日 14:21

こんにちは
ほとんどのメニューがワンタン付きなんですね
出身店がワンタンで有名なだけに
やはりワンタンのこだわり強いんでしょうね
そんなワンタンやはり美味しかったようですね

キング | 2022年11月23日 14:27

どもです。
ここはめちゃ美味しくって気に入ってます💓
かず屋系は間違いないですね👌
それでは後ほど(笑)

かづ屋が好印象だっただけに、
コチラも気になります。
やっぱり美味しそうですね。

NORTH | 2022年11月23日 16:27

こんにちわ~!

「かづ屋」サンは行きたいと思いつつ未だに行けてないんですが、
コチラはオープン時、遅番だったので一番にお邪魔出来ました。
そろそろ再訪問と考えていて自分もワンタン皿で一杯やっつけて担々メンを頂きたいです♪

バスの運転手 | 2022年11月23日 17:21

こんにちは😊
かづ屋出身なんですね!
ワンタンが美味しそうです🤤

ヒデ | 2022年11月23日 18:36

こんばんは。
出身店と同じくワンタンが美味しそうですね!ワンタンが美味しいラーメンはビールやハイボールが合うんですよね♪

poti | 2022年11月23日 18:38

こんばんは。
こちらはレベル高いですよね、私もメチャ響きました。
私も大好きな味わいでしたし、担々麺も気になりますよね😃

塩対応 | 2022年11月23日 19:28

ここはかづ屋さん出身の店の中でも、レベルの高い店だと思いました。
これは美味しかったなぁ。

RAMENOID | 2022年11月23日 19:36

こんばんは^^

帰京の度に課題店のクリアも忘れませんね。
いずれ東京でも初レポ王になることでしょう^^
塩をやってくれたらすぐにでも再訪しますが、
此方はやらないでしょうね。

としくん | 2022年11月23日 21:00

先程はお疲れ様でした。
私も標題で奇しくも同点。美味しいですよね。

おゆ | 2022年11月23日 23:35

こんにちは。

かづ屋出身ならやはりワンタン食べなきゃですね。
この辺りは他にも課題店があるので連食したいです。

glucose | 2022年11月24日 12:58

昨日はお疲れ様でした。
一度伺いました、こちらまだレポ上げてませんが(^^;
やっぱりワンタンが美味しいですよね。

がく(休養中) | 2022年11月24日 13:07

こんにちは

なかなかの評価ですね。
自家製麺もおいしそう。
ワンタンで一杯もそさそうですね。

ももも | 2022年11月24日 22:33

どもです!
ここは大台付けました。
しかしワンタンに違和感を感じられてしまったようで

さぴお | 2022年11月26日 04:52