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店構えに描かれた絵に似たおやじさんが夫婦で経営している。スープは魚介がきいて「いつみ屋」に似た雰囲気だが塩分がきつ過ぎる。麺は細麺で滑らかさとこしのバランスは良いが,スープがからみ過ぎる。塩分がきついスープなので,もう少し太い麺が合うのではと感じた。具は海苔,メンマ,ナルト,焼豚及び白葱。それぞれ特徴は余りない。焼豚は肉質がしっかりで脂身がまったくなしの昔風。賛否は別れそう。基本的には悪くないので,しょっぱ過ぎるのが改善されれば…。個人的には,ここと比べると確実に「いつみ屋」に行ってしまうと思う。
スープは魚介がきいて「いつみ屋」に似た雰囲気だが塩分がきつ過ぎる。
麺は細麺で滑らかさとこしのバランスは良いが,スープがからみ過ぎる。
塩分がきついスープなので,もう少し太い麺が合うのではと感じた。
具は海苔,メンマ,ナルト,焼豚及び白葱。それぞれ特徴は余りない。
焼豚は肉質がしっかりで脂身がまったくなしの昔風。賛否は別れそう。
基本的には悪くないので,しょっぱ過ぎるのが改善されれば…。
個人的には,ここと比べると確実に「いつみ屋」に行ってしまうと思う。