11月20日(日)､午前11時31分頃に初訪問で先客1人後から1人｡
　本来日曜日は定休日ですがお店のInstagramで急遽オープンするとあったので伺いました😄｡
　こちらは看板の無いらーめん屋さんとして上野御徒町｢BAR Buzz｣さんの間借りでお昼のみの営業らしいです｡
　新型コロナ対策は換気.消毒を実施しています｡
　暖簾の掛かった階段を上がって左側の店内はまんま高級感のあるBARの､現在厨房向きL字カウンター8席(5席のみ使用)に4.5人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のポットにてセルフ(壁側にハンガー掛け､入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ポット､グラス､黒いお盆にセットされた黒いエコ箸とレンゲが備えてあり調味料は見当たりません｡
　現在の麺類のメニュー構成は清く中華そば900円のみでそれに大盛り100円にたまご100円､のり100円などのトッピングとアルコール類となっています｡
　さて今回は初めてなので基本の中華そば900円を口頭にて注文(後会計)｡
　午前11時38分注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　山椒オイルがほんのり効いた､鶏ガラベースに魚介?と思われる出汁のあっさりしながら旨味をしっかり感じる清湯白醤油スープにつるつるとした真っ白な細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は低温調理の柔らか豚チャーシュー1枚にしっとり鶏チャーシュー2枚､穂先メンマに刻み三つ葉?､白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　新型コロナが第8波に入ってしまった時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡