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麺は菅野製麺所を使用。細かいかもしれないがひび割れてぼろぼろの味玉を正規料金の味玉中華そばに乗せるのはあまり良い気持ちはしないと思うのは私だけだろうか。味はしっかりとした烏賊煮干感はあり、背脂で程よいコッテリ感も出てる。次は濃厚を注文したい。
同感です。 味玉ラーメンを注文したと言う事は、味玉を食べたい、味玉が主役のひとりであると言う客側の意思表示。それを崩れた味玉で応じると言う事は、一事が万事、それがお店のスタンスと受け取らざるを得ません。日頃、そういう認識で当サイトに参加していると同時に、自分の仕事に於いても同じポリシーで臨んでいます。
ぬりかべ
Dr.KOTO
ほっけ
けい
しゃとる
YoShi-
細かいかもしれないがひび割れてぼろぼろの味玉を
正規料金の味玉中華そばに乗せるのはあまり良い気持ちはしないと思うのは私だけだろうか。
味はしっかりとした烏賊煮干感はあり、
背脂で程よいコッテリ感も出てる。
次は濃厚を注文したい。