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「特製つけ麺」@蝉時雨の写真2009/ 4/19 12:16 初訪問

 先ほどのお店から車で3分ほど

 またぞうさん情報に助けられ裏のCPに車を停め

 暖簾を潜ります・・・店内満席で店内待ち一人

 待つこと10分ほどで席に着き、さらに15分ほどで
 
 出来上がり、それでは頂きます!

   麺:太麺のほとんどストレートでコシもあり美味しい麺です。
     つけ汁の濃度が有るので良く絡みます。

 つけ汁:動物系は豚骨でしょうか、魚介は鰹出汁と鯖を感じます
     魚粉も比較的多く有りますが、ザラツキは気になりません。
     余計なラードも無いので、後味も良いです。
     酸味甘みも気にならない程度で好感がもてます。

  具材:バラ肉のスライスと乱切りされたチャーシュー共につけ汁中に
     投入されているので味付けは良く解りませんが、なかなかボリュームも
     有り美味しいです。
     メンマは細くて少し物足りないかな・・・
     味玉は黄身まで固まった物で味が薄めで黄身まで浸みてません。

 まだオープンして間もない新店ですが、方向せいは良いと思います。
 出来れば一味は欲しいと思います。
 前半は良いバランスのつけ汁も後半魚介が薄く感じるのは、
 魚介出汁が薄いからでしょうか?

 スープ割して完飲完食

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

∠(^ε^) もいっちょおぃっすです。
こちらはメタボマンさんのレビューでも気になってました。
ここは早く行きたい店です。
春日部はたまに行くので、次回が楽しみです^^

たっくん | 2009年4月19日 16:48

こんにちは。
2食目で此方に訪問とは恐れ入ります。
麺の量は、220g・330gまさか440gでは無いでしょうね。
1食目の「焦がし」もソコソコの量は有ったと思いますが・・・
又、此方のお店も愛想は余り良くなかったでしょう。
春日部に在るお店は口下手で愛想が無い所が多いんです。

またぞう | 2009年4月19日 17:02

こんにちは。

つけ麺連食ですか?羨ましいですね~。
たっくん同様、メタボマンさんのレビで気になっているお店です。
春日部は近くて遠いところなので、行くとしたら夜になってしまうのが難点ですが・・・。

>前半は良いバランスのつけ汁も後半魚介が薄く感じるのは、魚介出汁が薄いからでしょうか?

これが改善されたら言うこと無しですね。変化に期待しちゃいますww


ぷちおやぢ | 2009年4月19日 18:00

こんばんはー連食お疲れ様です

この間、時間つぶしに大黒屋からBOOKOFF行くのにこの店の前通りました

何気に気になってたんですよねー

 春日部行ったらどちらのお店に行こうか迷いそうです

キング | 2009年4月19日 23:11

どーもです。
蝉時雨。名前だけ聞いた事があります。

>酸味甘みも気にならない程度で好感がもてます。
=>酸味、甘味が突出しているのは、
  私も苦手なので、私にもマッチしそうです。

  そこに、極太の麺が絡んで、好印象♪

YMK | 2009年4月20日 15:22

おーす!たっくん

 新店としはかなりの完成度です!ひょっとしたら先ほどのお店よりも人気がでるかも?
 春日部も新店が増えてきましたよ!

こんばんわ~♪またぞうさん

 麺量は220gです!
 愛想が良くないというより・・・寡黙な感じですね~♪悪いイメージでは無かったです
 再度訪問してみたいですね!^^

こんばんわ~♪ぷちおやぢさん

 鰹出汁系をもう少し濃くすれば良いと思うのですが・・・コストも有るし解りません。
 ただ方向せいは良いと思いますよ!

こんばんわ~♪キングさん

 そうですね~焦がしが有れば良いけど・・・此方もなかなか美味しいですよ!
 
こんばんわ~♪YMKさん

 屋号の「蝉時雨」も何か気になりますよね!
 つけ麺も思ったよりも完成度が高いと思いました。

voice50 | 2009年4月21日 23:53