ЯAGE®︎
ゆずやん
グロ
マサキング
Dr.KOTOЯAGE®︎さんの他のレビュー
95点
100点
96点
73点
91点
コメント
おっと高評価ですね。
ビリケンさん同様、初レポさせていただいた店なので、陰ながら応援してます。
RAMENOID | 2022年11月22日 07:26おはようございます
見ると濃そうでビター感が伝わって来ます。
具材も定番ですね。
この煮干しなら半ライスが欲しくなってしまいます。
ライスではなく...w
黄門チャマ | 2022年11月22日 08:28こんばんは。
濃厚ニボで期待通りの美味しさなんですね！！
rei | 2022年11月22日 12:15こんばんは。
見るからに濃厚そうなスープでパンチありそうですね＾＾ここの店主さんはお店を出すより前に何度かお会いしてお酒も一緒に飲んでるのにいまだに行けてないんですよ(>_<)
poti | 2022年11月22日 18:24こんにちは！
濃厚煮干しでビターな感じ・・・
堪らない(笑)ですよね～
eddie | 2022年11月22日 18:57続いてどうも～！
直ぐ近くの有名なホルモン屋で飲んだ事はあるんですが未訪なんですｗ
亀戸は友人が居まして、たまに飲みに行くので、いつか狙ってみたいです♪
バスの運転手 | 2022年11月22日 23:22ЯAGE®︎さん、こんにちは。
亀戸行ったら二郎に行ってしまう習性を何とかしなければなりません💧
レベルの高い煮干しも美味いですよね✨
つきひが流れるのは早いので早めに行かないとですね。
うまいこと言いましたね😋
ひゃる | 2022年11月23日 11:59こんばんは。
期待を上回る高得点でしたね。
秋刀魚なども感じる煮干、どのメニューもレベル高そうですし、煮干し食いたくなったら強めの候補にしたいです🤩
塩対応 | 2022年11月23日 19:39
とても評判高い煮干しを提供しているこちらを訪問しました。お店の佇まいからマニアックというか知る人ぞ知るという雰囲気ですがやっぱり人気でお客さんがたくさんいました。
煮干し狙いのため中華そばではなく濃厚で。ひとまずこれくらいで味わってみようということで。
スープは濃灰色で魚の出汁がびっちりと詰まっています。煮干しだけではなく秋刀魚なども使っているようでしょっぱくてビターなテイストながらも芳醇でまろやかな旨みが後から押し寄せてきます。
麺は細くてかためな加水率低めのどちらかというとパッツン系です。煮干しスープにはこれ系はたしかに相性がいいと思います。
チャーシューは豚ロースと鶏ささみかな。異なるものが2枚のります。いずれもとても上質でした。
刻み玉葱はシャキシャキしていて煮干し系にはうってつけですね。
評判を受けて抱いていた期待どおりでめちゃくちゃおいしかったです。期待を超えそうな他のメニューも今度食べてみたいと思います。やっぱり煮干しはこういうセメント系苦味ビターで出汁の旨みたっぷり系が個人的に好きです。ご馳走様でした。