濃厚とんこつラーメンの店で、福生に10月にオープンしたので初訪問です。羽村駅前の小川流のもうひとつのブランドです。
醤油味玉Wチャーシュー麺大盛り1100円。
券売機は現金のみです。
丸亀製麺跡地なので、店内は広いです。
他に味噌味もあります。
着丼に15分弱かかりました。
どうも茹で器が6つくらいしか麺を茹でられないようで昼時にひっきりなしに客が来るとその次になり、時間がかかるようです。昼時は無しかも。

チャーシューはダブルなのでトロトロのバラ肉、しっとりしたロース肉ともに脂がしっかり抜けて非常に美味しいです。

麺はストレート平角太麺でデフォルトでやや固めです。つるつるとした喉越しで濃厚なスープはむやみに染み込まず、小麦感もあるため、つけ麺のような味わいです。

すべて普通で頼みましたが、スープは豚骨臭、豚骨感より醤油塩味が濃いめです。最近多い白濁り豚骨家系チェーンとも異なり、濃い色合いで醤油寄りに感じます。しかし、深み、旨味は強く最後までそのまま美味しくいただけました。

次は、昼以外に味薄め、脂多めで頼んでみます。