※和渦4号店

2022年9月21日(水)12:45入店、先客6名、後客3名。
NIBOSHIMANIAの後、ヘタレな自分は駅に戻って大森からバスでこちらへ。
バス停からはあっという間でした。
並んでいるかと思ったが、すんなり入れました。
初訪です。

特製塩らーめん1400円、びんビール400円、チャーシュー入り玉子かけご飯トリュフ風味200円
を券売機で購入。

店員さん2名で切り盛り。

まず、ビール。
こちらはスーパードライ。
つまみはなし。
ちびちびっと堪能。

その後、ラーメン・卵かけごはん登場。
スープは動物系に魚介を合わせたあっさりバランスのいい感じのものに鶏油でコクを加えた感じ。
まあ、嫌いな人が少なそうな味わいですね。
塩梅も良好で書いた通りバランスのいい一杯。

麺は自家製、MENクライなどで使っていたもち麦系の太縮れ、茹で加減良好。
もっちりした加水高めの麺で、麺だけでも美味しいですね。
バランスのいいスープとの相性もいい感じで、美味しいです。
麺量180ℊ位はあった感じがしましたが、どうでしょう？

具は特製なので豪華。
店舗情報や他のレビューアーの書いてある通りで、鶏チャーシューが個人的に美味しかったです。
ワンタンもいい感じ。

玉子かけごはんはコスパ抜群で、味わいもいいですね。
チャーシューも美味しかったです。

美味しいラーメンでした。
やっぱりこちらの系統はレベルも高くていいですね。
3号店はまだ行ってないので、早くいかないと。