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85点
特製三位一体[ラーメン/その他]
らーめん亭 ひなり竜王（東京都大田区）うっかり新兵衛

「特製三位一体」@らーめん亭 ひなり竜王の写真特製三位一体(海老+甘海老+鶏)
先ずはスープを一口
海老の風味がガツンと来た後に、しっかり鶏の旨味がじわりと口に広がります
濃厚というより、複雑な旨味のスープ
手揉みの中太縮れ麺は、海老色に染まっても相変わらず美味しいです
数種類のチャーシューとワンタン、味玉も健在で店主の丁寧な仕事ぶりが伝わってきて笑みがこぼれます
海老と小麦のハーモニーを味わいながら、ズルズル啜ってあっという間に完食完飲です
ごちそうさまでした

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