「かめ囲､行った？」と､､
何名にも聞かれるので..
『手打麺祭 かめ囲』ｻﾝに㊗️初訪です〜♪

会社終わって渋滞にのまれながら2時間30で到着w
お隣のコインPに駐車してガラガラっと入店。
券売機で「気まぐれ肉ごはん」もポチってカウンター席に案内され､､
待つこと10分程で...ご対麺〜♪

スープは上質な鶏油が表面を覆った分厚く複雑な動物+魚介にキリっと円やかな淡麗醤油スープに、打ち立て・切り立て・茹でたてという讃岐スタイルの58%！超多加水モチシコ極太麺が激ウマな一杯っ❗

具材はチャーシュー､メンマ､ネギという麺バー。
四角い大きなヤワシャクメンマがメチャ旨っ😍
低温調理&吊し焼きのチャーシューも美味ですよ。

サクっと完食っ！
いやぁ､美味しかったです。

某川越の名店うどん屋の店主も薦めて来るのが納得のうどんライクなコチラの麺！
多加水モチシコ麺好きなワタクシはヤラレちゃいましたw
スープも狭山ヶ丘の名店を軽めにした感じで､コレまた個人的には大好きなヤツ♡
若いご夫婦の新店ですが､感動級の一杯でしたよ。

せっかくの遠征なのでもう一杯www


つづく...。