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90点
中華そば 味玉入り(¥1,000)[ラーメン/醤油]
極上中華そば 福味 東京駅KITTE店（東京都千代田区）№61

「中華そば 味玉入り(¥1,000)」@極上中華そば 福味 東京駅KITTE店の写真漆黒のスープに緑のネギ、煌めく油が綺麗な王道的ルックス。際立つスープの層、上層部は甘みある鶏油、下層部は香り高く深みある醤油、淡麗な醤油の旨味は特筆すべき。スープに負けない弾力ある麺、温められた味玉、上質で美味しい一杯。

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