この日は久しぶりにタイミングが合ったのでこちらへ🍜

店内満員。ちょっと出遅れてしまったので、お目当てだったサイドメニューのタンドリーチキンカレーは売り切れとの事でしたが、限定のペストアッラジェノベーゼミソスープヌードルはギリ大丈夫との事でお願いします。こちらは会計もセルフでカゴにお金を入れるシステムですが、自分は必ず店主さんに一声かけてから先会計を心がけています。

テーブル席でスタンバイしてると程なくしてご対麺です。

ペストアッラジェノベーゼミソスープヌードルは、ビジュアルもイタリアンですね。

それではスープから頂きます。
スープは、ベースは比内地鶏の白湯とブレンドされた味噌を合わせた美味しい味噌スープ。

トマトペーストとペストアッラジェノベーゼ(香草バジリコ)でイタリアン風な味わいにじんわりと変化を楽しめます😆

麺は、自家製のピロピロ手もみ麺でスープの持ち上げもいい感じ。

具は、もやし、キャベツ、ジェノベーゼ、トマトペースト、粉チーズ、ニンジン、チャーシュー。
野菜たっぷり補給出来るのも嬉しいですね。
チャーシューは、見た目は、極太メンマかと思うビジュアルの豚バラ肉のステックタイプ。このチャーシューも斬新ですね。

途中から粉チーズとタバスコを追加してピリ辛に味変を楽しみながらサクッと完食、スープまで完飲です。

いやぁー旨かった！これは堪らんちですね。
美味しいラーメンご馳走様でした😋

ドラフトラボの閉店に伴いこの場所での営業は2月までとの事ですが、また新しい場所を探して継続して営業されるとの事なので、これからも通いますよ～♪