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22/11/24の20時ごろ訪問。先客5名、後客2名。麺は細麺、デフォルトでやや固めです。スープは序盤、魚介系の風味と味わいが先行しますが、後半になると動物系の旨みが効いてきます。チャーシューは大判で柔らかいものが３枚ほど。自分好みで美味しかったです。海苔は中くらいのサイズが１枚です。焦がしネギの風味が良かったです。卓上調味料は柚子胡椒など。味玉はウェルダンで味はあまりしみていませんでした。和歌山ラーメンと言われるとちょっと疑問符なところはありますが、これはこれで美味しいと思います。
minasu
GABAN
うっかり新兵衛
M記念病院
ksih
Menzo
麺は細麺、デフォルトでやや固めです。
スープは序盤、魚介系の風味と味わいが先行しますが、
後半になると動物系の旨みが効いてきます。
チャーシューは大判で柔らかいものが３枚ほど。
自分好みで美味しかったです。
海苔は中くらいのサイズが１枚です。
焦がしネギの風味が良かったです。
卓上調味料は柚子胡椒など。
味玉はウェルダンで味はあまりしみていませんでした。
和歌山ラーメンと言われるとちょっと疑問符なところはありますが、
これはこれで美味しいと思います。