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「ちゃーしゅうめん・味玉・脂多め【1200円】」@千石自慢ラーメン 本店の写真今年は『以前食したお店を再び!!2009』

今年15杯目の今日は、第1次Myラーメンブームの
渡なべと並んで3本柱の1つだった千石自慢ラーメン 本店へ。

当時、夜中の5時(?)くらいまで開いていたので、
0時過ぎまでの仕事後たまに行ってました。

丁度、立ち食いからカウンター席になった頃に行ったのが最後。
あの頃は『うまいうまい!!』と食べてたなぁ。

しかし変わってしまった自分の体。
脂多めにはしたものの、あの程度の脂くらい20代の自分ならなんてことはなかったのに...

気持ちわりぃ...

しかも大量のラードに邪魔されて、麺とスープが絡まねぇ絡まねぇ(TДT)
スープの味もわからねぇ!!

スープも麺もおいしいはずなのに!!

後日リベンジ確定です...もちろん


...脂少なめで


《感想》『今日』の感想です
スープ    がっつりパンチの効いた醤油豚骨...のはず。脂で味がわからん!!
麺      中太ちぢれ。チョット柔らかいかも。でもうまい!!
チャーシュー  薄いけど味がかなりついてておいしい!!とろける!!
味玉    完全な茹で上げ。でも味はかなり染みててうまい!!
トッピング   メンマ・のり・ネギ・もやし。メンマとネギが底から固まって出てきた。
バランス   自分の失敗だが、脂がぁっっっ!!!!ごめんなさい!!

《採点》
・スープ     25/35点
・麺       33/35点
・チャーシュー   10/10点
・味玉     5/5点  
・トッピング    2/5点
・バランス    4/10点

 計:79/100点
絶対リベンジして点数変更します。
こんな点数のはずがない!!

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