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「浅利そば¥1070-」@函館らーめん 船見坂の写真勝どきの設計会社に行った帰りランチで訪問❗
少し前にtwitterで浅利を見てしまい、気になってたんです😀
目の前の路上¥300Pに車を停めて11:30着、8割方埋まってましたが私はカウンター角に座れ、あと客が2人の後は外待ちが出来ましたのでラッキーでした👌
お店は男性3名、ホールにお姉さんの4名体制、男女で賑わう店で接客も良し💓
表題をポチってチケットを渡すとライスサービスと言われたので少な目でお願い🙇
5分強で御対麺、ネギの下に浅利が隠れてますね😅
せっかくの15個の浅利は外周に並べると映えるのにね(笑)
スープはアサリの旨味がダイレクトに伝わる塩清湯、塩気の塩梅もよく昆布や貝柱かな、旨味もじんわり来て堪らん旨さです👍
なにげに軽いバターの風味とコクとニンニクも使ってるのかと思われる惹きつけられる旨さがなんとも言えません👌
ただ、鷹の爪は効果がなかったですね😝
麺はやや細の微ウェーブ麺で玉子麺みたいな黄色いタイプ、プツッとした食感にスープは束になって持ち上げタイプでスープとの相性はバッチリ🎵
浅利は中型サイズですがプリプリで味も申し分無いやつが15個、殻が割れてたのが1個ありましたがジャリッとはならなく美味しくいただけました🤗
写真で見えませんが浅利は海苔3枚の上に盛ってて後から食べた海苔は風味よく浅利スープをたっぷり吸ってライスにめちゃ合いましたよ✨
メンマは可もなく不可もなし、ネギはたっぷりで風味よく麺と一緒でもライスと一緒でも抜群に美味いっす☀️
小で良いって言ったライスが半ライスで来て多いいなあと思ったライスもペロリ😇
惜しむらくは麺にダマがあったことかなあ😅
コチラは味噌を食べる方が多く、海鮮湯麺も美味しそうでしたがこの浅蜊は限定じゃないんです、多分また食べに来そう(笑)
ご馳走様でした。

麺箱が目の前でしたが角度で店名がどうしても見えませんでした😢

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

味噌を召し上がる方が多いんですか?
函館といえば塩でしょう。
これはアサリメニューですか。
BMしておきます。

RAMENOID | 2022年12月10日 07:59

何度かお店の前は通ったことがあるのですが、
イマイチそうなので入ったことありませんでした。
このメニューはなかなか良さげですね。

NORTH | 2022年12月10日 08:16

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
浅利!これはうまそうっす。浅利だけにあっさりで出汁に昆布や貝柱と聞くともうこれはたまらんです。貝汁は自分のようなのんべえの内臓には効果的っすからぜひ食べてみたいっすw。

こんにちは。

ネギの下に隠れてしまっていますが浅利は15個もあったのですね。
板海苔に浅利の味わいしみこませ、なかなか良い演出です。

glucose | 2022年12月10日 09:14

ネギの下に浅利が15個◎

大好きな浅利、ジャリっとは避けたいです(笑)

虎ん黄色 | 2022年12月10日 09:40

お疲れさまです

浅利スープにバターは分かりますがニンニクを使っているのですか。
美味しそうです。
味噌バターも良さそうですね。

黄門チャマ | 2022年12月10日 10:23

こんにちは!
浅蜊をダイレクトに感じるスープってラーメンでは未だに食べた事ないですね🤔
勝どきならば行けない事ないので一度食べておきたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年12月10日 11:18

こんにちは
絶対旨いが分かります^ ^
確かに殻が割れてるヤツは緊張感が走ります。
最近ライスの量も減らして節制してますよね。
身体大丈夫ですか。
段々と無理はなさらずに。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月10日 11:18

こんにちは
貝星人にはたまらないアサリ15個!
ジャリッとなってたらかなりテンション下がりますよね、ならないで良かった(^^;

がく(休養中) | 2022年12月10日 12:52

こんにちは。
貝星人には堪らない一杯ですね~
店の前は何回も通ってるんですがスルーしてました。
今度、散歩がてら狙ってみます。

kamepi- | 2022年12月10日 13:38

こんにちは😃

銀座のラーメン屋さんに車で乗り付けるのは
ガッチャさんぐらいのものでしょう。
これはナイスな情報です。
浅利15個花びらにしてもらおうかしら🤣

としくん | 2022年12月10日 15:15

こんにちは☆

具材がたっぷりと投入された函館系の一杯ですか。
美味しそうです。
浅利もしっかり効いてるんですね。
船見坂って坂、確か小樽だったような。

ノブ(卒業) | 2022年12月10日 16:07

創業20年のヴェテランながら知りませんでした。

標題にメンマはなくても良いかなと。
その分、浅利が欲しい(笑)

おゆ | 2022年12月10日 16:19

こんにちは!
具沢山のアサリのラーメン!美味そうです!スープも麺もピッタリ合っていそうです(^^)

みずみず | 2022年12月10日 17:07

こんにちは

貝系のメニューいいですね。
味噌も気になりますが、塩のあさり
うまそうです。

ももも | 2022年12月10日 19:25

こんばんは♪浅利の出汁スープ良さそうです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ジャリってなると残念ですよね(ㆀ˘・з・˘)しっかり砂抜きされているみたいですね♪(´ε` )美味しそうです( ◠‿◠ )

xxxx | 2022年12月10日 21:44

こんばんは。
浅利にニンニクとバターって最高のおつまみになる組み合わせですね^^

poti | 2022年12月10日 22:52

こんばんは。
浅利15個とは凄い、貝好きにはたまりませんね。
麺箱見えないはもどかしいあるあるですねw

塩対応 | 2022年12月11日 03:46

おはようございます。
見た目から出汁が決まってそうです♪
半ライスは嬉しいですが
味噌の方が生えそうでしょうか
(^q^)

麺スタ | 2022年12月11日 08:58

初訪で浅利から入るとは、何という腕白。しかし、それは間違いなく正解です。ちなみに次回は是非、普通の塩をお試し下さい。あっさりさっぱりなのに、旨味が強くて(そりゃ旨味調味料ガツンですからw)記憶に残る味ですぜ。
味噌は夏場だと全然売れてませんが、秋口くらいから急激に販売量が伸びるそうです。アレも隣で食べてる方がいると、どうしても目が行ってしまいますよね。

Dr.KOTO | 2022年12月12日 23:58