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「肉油そば1000円」@麺処 諭吉の写真11月28日(月)。
この日は職場の弁当配給もないのでランチタイムに喜んで脱走します。
久しぶりに13時30分こちらを再訪してみました。
広い店内は3割ほどの客入り。
寒くなってきたので温かい白味噌でもいただこうかなと思っていましたが、券売機横でリニューアルと書かれた肉油そば1000円を券売機でポチり。
男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺は加水率中のストレート太麺。
茹で上りはやや硬め。
麺量は250gくらいでしょうか。
自家製麺。

丼底には適量の油と少なめの醤油ダレ。
卵黄、魚粉と混ぜ合わせても少ししょっぱめ。

具材は揚げネギ、肉、角切りチャーシュー、刻みネギ、万能ねぎ、刻み海苔、魚粉、卵黄です。
卵黄は肉塊の下に隠れています。
厚くて迫力あるロール状の肉は醤油ダレがしっかり染みてほろやわ。
角切りの方は燻製していると思われ、ほんのりと芳ばしさが。
板海苔でなく刻み海苔なのでマゼマゼしやすくなっています。
全体的に具材は種類も量も豊富で満足度は高いです。

最後は卓上の昆布主体熱々割りスープを注いで汁そば風に。
具材の刻み海苔と相まってお茶漬け的に。
なので追い飯は自粛しました。

こちらもオープンして4年。
県内あちこちに支店展開して勢いあります。
常陸大宮の店舗は未訪なのでいずれ訪問してみます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんわです

こちらの諭吉さんはまずまずですかね。
レポートを拝見していても美味しそうですかね。
私の職場の近くの諭吉さんは変わりましたね。
前店主の片岡さんがいなくなってからは一度行ってからもう行かないかなです。
お店のトップが変わるとこんなにも違うのかと思いました。

黄門チャマ | 2022年12月3日 23:13

こんばんは!
肉の塊ロール状がまい泉のカツを思い出させてくれました(笑)

川崎のタッツー | 2022年12月3日 23:18

こんばんは

ガングロチャーシューが圧巻の油そばですね🤓
ショッパーなのが少し残念ですが美味しそうです✋
支店が本当に増殖中ですよね😆

シノさん | 2022年12月3日 23:37

おはようございます。
圧巻のチャーシューがウマそうです。
麺量もOG党に合ったサイズのようでw

塩対応 | 2022年12月4日 04:44

こおはようございます
チャーシューでかいですね!
マジで肉塊ですね、
メッシの存在のような大きさなびっくり!

キング | 2022年12月4日 04:52

ロールのチャーシューがしょっぱそうですが、それほどでもないんですかね。
諭吉さん、プロデュースも合わせると、相当な数になりますね。
いつまでイケイケで行けるか。

RAMENOID | 2022年12月4日 05:33

醤油の肉ロールパンナちゃん!?
凄いです◎

筑西店にはないメニュー

あたしも諭吉さんの油そばを今上げます(笑)

常陸大宮一緒に行きたいです♪

虎ん黄色 | 2022年12月4日 06:23

おはようございます^^
油そばは麺と油が美味しければ間違いないですね。
具材もタップリで追い飯を自重するとは珍しいですね。
本当は雑炊にして食べていませんでしたか?( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa(S852) | 2022年12月4日 06:49

どもです。
豚の色が凄いです😝
諭吉さんには下館しか行けずですが
メニューが多いので楽しめそうです❗

こんにちわ~

インパクトありまくりの肉ですね~♪
醤油ダレがしっかり染みてるなら、ビールが欲しくなりそうですな!w

たく☆ | 2022年12月4日 09:24

ロール状のチャーシュー迫力ありますね。
あら、おい飯自粛ですか😆

NORTH | 2022年12月4日 09:37

こんにちは。
肉が焦げ焦げに見えますが大丈夫だったんですね。
追い飯は自粛て体調悪いんでしょうか。
心配しちゃいます。

kamepi- | 2022年12月4日 09:59

こんにちは。
肉のインパクトがすごいですね!しっかり味が染みていて美味しそうです^^こういう肉はビール飲みたくなりますね!

poti | 2022年12月4日 10:15

こんにちは^^

ガングロ豚の存在感がもの凄いですね。
燻製の角切りと食べ比べて幸せそうです。

としくん | 2022年12月4日 16:36

こんばんは、

いやいや、こんなに肉要らないので😅。
油の量も多そうですね。

やっぱりネコが好き | 2022年12月4日 18:36

茨城の肉総裁とお呼びしたくなります笑

私的にはおろしニンニクを欲します。
たとえ、業務の合間でも苦笑

おゆ | 2022年12月4日 21:45

こんばんわ~!

デカい椎茸が載っていると思ったらロール状の肉でしたか~?(笑)

ちなみにコメント貰った「満州」サン、埼玉寄りでも茨城には無いんですか~?
満州サンはやっぱり餃子なんですが麵類ではコメント貰った「旨辛菜麵」がお勧めなんですけどね~♪

バスの運転手 | 2022年12月7日 23:01

こんばんは.
勢いあるのでしょうかね.東海のお店は悪くないですけど,それ以外は二度目はないかなぁ...

Paul | 2022年12月9日 20:12