2022年12月上旬　天下一品 土鍋チーズ940円
目的の店にフラれ近くの此方を訪問。天下一品は10年以上前に名古屋で食べてあまりの濃厚さに撃沈してからずっとスルーしてきたが思い切って入ってみた。
この店の事を帰って調べた所、熊本のこむらさきで修行した仙台出身の店主さんが国分町で店を開き（震災で閉店）、昭和60年から天下一品ラーメンの提供を始めたそうだ。現在はこむらさきグループと呼ばれ仙台に3店舗を経営している。ちなみに名古屋の店は大塚グループと呼ばれている本流筋のようだ。同じ天下一品でも色々な系列があるようで奥が深い。
店はアーケード街のビル1階の廊下の奥。平成3年に開店したそうでかなり年季が入っている。部屋が2部屋あり手前が洗い場とカウンター９席、奥がカウンター６席とテーブル８席に厨房。店内はほぼ満員の盛況だ。
券売機を眺めると、メニューは天下一品と和だしラーメン2種類のバリエーション。毒を食らわば皿までの心境で先レポで気になっていた天下一品土鍋チーズの食券を購入した。
10分ほどでグツグツと煮えたぎるスープが入った土鍋が片手鍋にのせられて登場する。
土鍋チーズ　https://supleks.jp/img/stored/74egRWcHwU3bovzGTHnEk8Kt6CqiJm1N
スープは鶏がらをじっくりと炊き出し 十数種類の野菜なども用いたという鶏白湯。ドロリとしているが想像していたよりもシツコク無く程よい濃厚さで意外にイケる。
麺は中くらいの太さで土鍋から直接啜ったら熱くて火傷しそうになった。取り皿で冷まして少しづつ食べる。こんなに熱々になっているのに確りした腰がありなかなか伸びない優れものだ。スープは否が応でも良く絡み旨い。
具はチーズ、チャーシュー、メンマ、ネギ。チーズは麺やチャーシューと絡んでコッテリと旨い。チャーシューは小さめな煮豚2枚。スープやチーズが絡んで味は良く分からないが柔らかで食べやすい。ネギはさっぱりとして良好。増しても良いかも。
序盤から卓上のニンニクを投入するとグンとパンチアップして食欲が増進する。終盤、からし味噌を加えてみるとこれが凄く良く合う。もっと早くから入れれば良かったと思うほどだ。ニンニクとからし味噌のおかげで全く飽きずに一気にフィニッシュ。スープは少し飲んで終了。
過去の記憶とは全く違ったおじさんでも美味しく食べられる濃厚な一杯、ご馳走さまでした。