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スープはフレンチの仔牛骨(フォンドヴォー)をベースとしたもの、香味野菜の甘味も纏っている事もあり穏やかな塩味で纏めている。麺は滑らかな肌触り、程良い弾力感を楽しめる物でスープとの相性も上々。豚バラ、肩ロース、鶏胸の3種チャーシューもそれぞれ美味しい。
麺は滑らかな肌触り、程良い弾力感を楽しめる物でスープとの相性も上々。
豚バラ、肩ロース、鶏胸の3種チャーシューもそれぞれ美味しい。