どうもです。　
今日は夜の部に突撃。【限定の味噌】は品切れ、しかし、標記の品があるので不満なぞあろうはずも無い。

※スープ
濃厚な豚骨出汁。昼と比べるとフレッシュ感は損なわれるのは、昼営業の残りに新しい出汁を継ぎ足しているからか。その代わり、僅かに粘度を帯びコッテリ感は増している印象。醤っぱめに効いたカエシダレに鶏油は軽やかな香りと滑らかさを与えている。増したﾁｬｱｼｭｳの薫香は、昼に比べ鈍角アングルに鼻腔到達する。
昼と夜に感じる表情の違いは面白い。ドリフ大爆笑であれ、バカ殿様であれ、志村けんが面白いように。被るカツラが違うだけで、テンポとエロスは変わらない。

※麺
短め中太麺。モンブラン・オ・マロン食いに最適。

※具材
ﾛｰｽﾁｬｱｼｭｳ、ネギ、ほうれん草、海苔。
いつもより舌の上でマット食感を残すﾁｬｱｼｭｳ。まるでニトリのマットレスに横たわるマット・デイモン。
お得感とセクシーさの共存。桑田家の次男【Matt】でもコンプライアンス的に問題ない。真っ当な美味さだ。

※無料OP
燻製カッパ、漬けニンニク。
白飯を全うすべく開発された。待っとく事なく盛っとくといい。

※総評
横須賀な一杯。
横横道路を車で走りながら【マット】を幾つ入れたのか数えていると、横浜を過ぎ横須賀へ。
小田厚や横横は、距離のない割に渋滞したりする。
此方の豚骨出汁は、いつも旨味ギュウギュウだがな。

舐め飽きない味わいを評点に込めて。


馳走になり申した。