どうもです。昨夜食った豚生姜焼きは豚が少なし。豚がいっぱい食べたい…あった！2月一杯はオジサンもﾁｬｱｼｭｳ申告無制限なれば、とりあえず15枚いっとく。
あまり欲張ったら、次回訪問が気まずい。
店内は清潔感あふれ、猫の写真たくさん。BGMはマキシマムザホルモン。【神は示した】の看板の神の文字がピカピカ光る。踏み絵をやらされるかも試練とビクビクしているうち提供。箸置きは猫、こだわりは店内に満載。

※スープ
ない。

※麺
太麺ややうねりあり。ジャストボイル。しっかりした食感で、タレとマヨにニンニクが絡まりジャンキーな味わい。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、もやし、マヨネーズ、ニンニク、ベビスター
ネギ、紅生姜、メルク酢、大根酢漬。
ﾁｬｱｼｭｳはローストタイプ。BPを纏う。そのままで10枚くらい食らっただろうか。脂身は無く、調味加減やや控えめな印象で、筋トレ後の身体に瞬く間に吸収されていく。適度な弾力で肉質も上々。
もやしの茹で加減良し、マヨは適量、ニンニクは細微塵で絡まり易く、ベビスターはならではの個性、ネギは食感担当、紅生姜も細微塵で絡まり易い。
メルク酢はりんご酢にハーブ添加されたもの。爽やかな酸味と忘れた頃にくる甘みが特徴。
大根酢漬は〆の一品。素晴らしい。

※総評
仕事が丁寧な一杯。
まぜそばとはジャンキー要素剥き出しの品。アバウトでラフなものが多い中、細部まで目が行き届いている感覚は錯覚ではないだろう。
他の品も食べてみたい。踏み絵はなかったが店を出る時のあいさつは語尾「〜ニャ」
女性店員がいる日なら最高かも。


馳走になり申した。