アブラ切れ。ガス欠です。
給油のためラーメン 虹ノ麺 小山店へ「鬼脂」を確認に行ってきました。

4月20日　21：03　2回目　先客13　後客多数
店内は常時7割程度の入り。結構忙しそうです。
厨房には店主、そしてフロアに女の子。ちょっとテンパイしています。
お。
ありましたよ。カウンターの左前方に「鬼油」の小さな貼り紙がｗ
券売機で「ラーメン」(700円)と「大盛」(100円)の食券を購入。
忙しそうだからと冷水器へ向かうとテンパイちゃんが「食券をお預かりします。空いている席へどうぞ」。
食券を渡してカウンター席へ座ります。
が、彼女はアブラの量「小油・中油・大油」、あるいは「鬼油」の希望は聞いてくれません…。
でも、今日は給油目的。
彼女にちょっとだけ余裕がありそうなタイミングを見計らって呼び止めて
「鬼アブラでお願いね」と声をかけ、オーダーを通してもらいひと安心。

注文から6分でラーメンの到着。
さて、前回のラーメンと比べてみましょう。
http://ramendb.supleks.jp/score/129689
一目見てわかるのは岩海苔の有無ですが、それは今回関係ありません。
知りたいのは、「大油」と「鬼油」との違いですねｗ
前回の大油ではわずかに麺が見えますが、今回は見えません。
しかし、背脂よりもラードの層が厚みを増していることもハッキリわかります。
やはり、「鬼脂」ではなく、「鬼油」のようです。
まずはスープ、いや、アブラから。
背脂というよりも背脂入りのアブラを掬って飲む感じになります。
う～ん。ちょっとキツい。夜ですし、さすがに堪えます。
アブラの下からスープを掬うと、熱々であっさり醤油ベースなのは変わらず。
でも、今回はアブラがかなり多い…。
こうなると、具のバラチャ2枚でさえ重い負担。
岩海苔、ネギは一瞬のコッテリ解消に役に立っていますが。メンマは少量すぎますね。
麺は中太で軟らかめ。うどんのような食感です。
その他、アブラ以外は概ね前回同様の印象なので、重複は避けます。
麺も具も、引っ張り上げると「背脂まみれ」というより「アブラテカテカ」になってしまいます。
食べ進めると、前回はさほど負担にならなかったアブラが、今回はキツく感じます。
といっても敢えて「鬼」を注文した以上、それを残すわけにいきません。
アブラ部分を掬ってほとんど飲みほしたところで、ごちそうさま。

う～ん。
もっと背脂の比率が高い方が美味しいのではないか、と思ってしまいます。
給油は完了しましたが、希望した油種ではなかった、というところでしょうか(笑)