mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12777220738.html

12月上旬の平日、寒い日だったので会社から近い【代官山やまびこ】へ。
ランチの定食で時々お世話になっています。

日本料理屋さんですが、ランチは定食の種類が色々あってさらに
日替わりの定食と日替わりの麺定食があるので重宝します。

この日の日替わり定食は
A　アジフライとメンチカツ
B　舌ビラメのベーコン巻きソテーと岩手産ローストポーク

日替わり麺定食は
担担めん＋唐揚

入店するとテーブル席は満席で奥の小上がり席に通されます。
小上がりでも掘りごたつ方式で足が延ばせるのは嬉しいですね。
最近は、座るのが苦手で😅

口頭で麺定食をオーダーし、混んでいるので15分くらい待って着丼です。
麺定食なので、担担麺と唐揚げ以外にご飯、煮物、小鉢、漬物がセットされています。

日本料理屋さんなので普通の担担麺じゃないのは予想していましたが、中央に白髪ねぎの山がありスープの中には、豚肉、タケノコ、玉ねぎの炒め物が見えますね。
表面には辣油がかけれています。

添えられていたレンゲでスープをいただきます。
このレンゲかなり小さいです。
ティースプーンの一回り大きいくらい。
レンゲというよりスプーンですね。
きっと茶碗蒸しをいただくスプーンではないかと憶測。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは鶏ガラ香味野菜がメインだと思われますが、豚肉、玉ねぎ、タケノコの炒めた油が結構美味しくてスープの旨味を補完。
味わい的には、オムレツの中の具材のような味わいですね。
表面に浮いた辣油はピリ辛程度で誰でもいただける辛さ。

中から麺を引っ張り出すと中細麺。白髪葱と麺と炒め物で担担麺には見えません(笑)

麺は中細のちぢれ麺で茹で加減ジャスト。
汎用麺でしょうけどモッチリした食感の加水高めで美味しいですね。

担々麺の炸醤肉ではなく、辛味はない炒め物が意外とおいしくて麺が進みます。

唐揚げは千切りキャベツにマヨネーズがタップリ添えられた隣に2個。
鶏もも肉のプリッとした食感と醤油ベースの味付きの衣が和食屋さんらしい唐揚げですね。
和風味つけの唐揚げが美味しくてご飯が進みますね。

ひじき煮や大根の煮物も和食屋さんなので美味しく、合間にいただきながら完食＆完飲。

和食屋さんの担担麺は担担麺ではありませんでしたが、独自の炒め物が美味しくて唐揚げにご飯も小鉢もあるので腹パンFINISH.
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ