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【麺】太麺と中太麺から中太麺をチョイス。低加水のストレート麺。ボソボソ食感でちゃんぽん麺に近い印象。大盛無料だが、個人的には並盛で適量。【スープ】動物系出汁メインの茶色っぽく濁ったスープ。塩分は若干高めで、もう少し野菜が入るとちょうどよくなると思う。卓上調味料は拉麺胡椒と酢のみ。普通に美味しいタンメン。次は太麺にしてみたい。
井之頭イチロー
Ramen of joytoy
white-skywave
じゃい(停滞中)
もんど
モンゴルマン
太麺と中太麺から中太麺をチョイス。
低加水のストレート麺。ボソボソ食感でちゃんぽん麺に
近い印象。大盛無料だが、個人的には並盛で適量。
【スープ】
動物系出汁メインの茶色っぽく濁ったスープ。
塩分は若干高めで、もう少し野菜が入るとちょうど
よくなると思う。
卓上調味料は拉麺胡椒と酢のみ。
普通に美味しいタンメン。次は太麺にしてみたい。