・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ高崎線鴻巣駅の南、「東松山鴻巣線」沿いにある。
・店の外観：黒っぽい壁、白い看板・暖簾。
・駐車場　：約１０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで２６席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ちが５人ほどあり。
・店員　　：調理場の男性３人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：つけめん　並盛（８５０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで着席、さらに待つこと３分ほどで丼を受領。
・具　　　：汁の中に、豚叉焼（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、魚粉、ネギ。
・麺　　　：太、断面は正方形、くすんだ茶色、軽い縮れ、ムチムチした食感。
・スープ　：油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、ドロ系の豚骨魚介醤油味。豚骨と魚介のバランスが私好みで旨い。味変も、柚子、七味、山椒と楽しめイイ感じ。
・その他　：やはり老舗？つけ麺の元祖。
堪能した。