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「背脂味噌ラーメン 850円」@濃厚ラーメン 大葉商店の写真2022/12/4(日)〈昼〉
小美玉市百里基地航空祭の帰りに大場商店に初訪問。
行方のラーメンショップ玉造店は航空祭帰りのバイクなどで長蛇の列、土浦おおつ野のかぐやは14:30で昼の部終了なので、どこにしようか迷って大場商店に。大葉商店も平日は1100-1500だが、日曜は通しで営業しているというネット情報を頼りに来店。14:45着 先客2名。
これまで何度か前を通って気にはなっていたのだが、客の出入りの様子などから正直あまり繁盛しているようには見えなかったが...果たして。

入口を入って右側の券売機で左上の筆頭メニュー「背脂味噌ラーメン」を選択。
(過去レビュー情報との比較から最近メニューが変わった模様)
程なく着丼。見た目的にはかなりノーマルな味噌らーめんと見受けられる。
スープはやや塩味が先に立つが深みのある旨さ、中太麺とうまく絡み合い申し分ない。チャーシューも程よい柔らかさでGood。
卓上にあったかなり粗挽きの唐辛子(?)を少し振りかけると、これがスープとベストマッチ。
最後まで美味しくいただきました。ご馳走様です。

あまり期待していなかった分、満足感が大きかったです。
リピート決まりです。

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