kamepi-
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コメント
どもです。
私なら嫁に先に決めさせます😇
嘘です(笑)
人が食ってるのは美味しそうに
感じますもんね🧐
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月10日 08:02わたしは塩をいただきましたが、かなり仕様が違うようですね。
とにかく、進化さん系は私に合うようです。
RAMENOID | 2022年12月10日 08:08奥様にすすめた塩の方が良かったみたいですね😁
進化は塩の方が有名ですもんね。
NORTH | 2022年12月10日 08:30こんにちは。
大平台温泉は近くを通ったことはあるのですが行ったことは無いので羨ましいです。
進化さん系のようなのでやはり塩一択でしょうか。
glucose | 2022年12月10日 09:32鶏、鴨豚の清湯
最近は、めっきり清湯系を多く食しております◎
醤油と塩交互に♪
虎ん黄色 | 2022年12月10日 09:51こんにちは
やはり中々の感じですね～
＞店に戻ってくると店前の駐車場が空いていてガックリ。
あるあるですね、コイパ入れてこれだと一気にテンション下がります(笑)
がく(休養中) | 2022年12月10日 12:31こんにちは😃
箱根の行き帰りでこの進化系新店を２つクリアとは
私には考えつきません😅
普通は評判の良い方を奥様に勧めませんか？😂
としくん | 2022年12月10日 15:21こんばんはぁ～♪
本当ですね。
温泉の生き返りで進化系2店舗制覇は考えつきませんでした、
こっちがメイン？(笑)
塩をいただきましたが、流石の美味しさでした(*^-^*)
mocopapa | 2022年12月10日 18:45こんにちは
半分ずつ２種類の味玉、いいですね。
塩の味玉は以前チャレンジしましたが
うまくゼリー状にならなくて、流出しました。
ももも | 2022年12月10日 19:45こんばんは
やはり皆さんトライで賞取るお店
素早く反応されていますね
2人でだから2種類楽しめるのは良いですね
普通は評判の良い方を奥様に勧めませんか？🤣②
キング | 2022年12月10日 23:12こんばんは。
大平台温泉の行きも帰りもしっかり麺活ですね＾＾
普通は評判の良い方を奥様に勧めませんか？🤣③
poti | 2022年12月11日 00:06こんばんは。
進化さん出身とはウマそうですね。
普通は評判の良い方を奥様に勧めませんか？😂④
塩対応 | 2022年12月11日 03:41行き帰りで進化系新店2店とは流石の用意周到です。
普通は評判の良い方を奥様に勧めません？〜その５笑
おゆ | 2022年12月12日 12:27続いてどうも～！
ご夫婦で温泉＆麵活良いですね～♪
駐車場も醤油か塩もあるあるですね～？（笑）
でも、良い旅行になったみたいで羨ましいです。
バスの運転手 | 2022年12月16日 22:01
大平台温泉からの帰り2022年TRYラーメン新店大賞を受賞した此方を訪問。店主さんは進化で5年間修業を積んで今年6月に独立されたそうだ。
店はアパートの１階にクリーニング店などの店舗が数店舗が並ぶ一番左端にある。
店前の駐車場(2台分)が満車だったが近くの上正寺の駐車場にも2台分駐車スペースがあるとの貼紙を発見。上正寺駐車場に駐車できたのだが、店に戻ってくると店前の駐車場が空いていてガックリ。
店内は厨房を囲むL型カウンター8席とテーブル4席。平日の11時半頃で先客1人、後客6人とそれほど混んではいなかった。店員は若い店主と奥さんの２人体制。
メニューは醤油と塩の2種類。迷ったがメニュー先頭で先レポでも評判が良い醤油にしてカミサンには塩を勧めた。
カウンター席で待つと程なくして丼が登場。
スープは鶏清湯醤油。フレッシュな生醤油を使った醤油味が先行し鶏が確りと支える好みな味わい。鴨や豚も使って厚みを加えているそうだ。醤油のコクとキレを感じる醤油好きには堪らないスープだ。
麺は平打ちの中太麵。柔らかめな茹で加減でニュルリとした食感。最近は新店で柔らかい麺に時々当たるが個人的には少々苦手だ。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ミツバ。豚チャーは炙った香りが良く旨い。鶏チャーは鶏の肉々しい旨味が感じられ旨。味玉は醤油と塩の2種類の味。他店では見かけない面白いチャレンジだ。どちらも味が濃いめで半熟加減も良好。メンマはシナシコで味良くいい出来。
塩らーめんの方も少々味見。鯛煮干しが効いたスッキリしたスープで美味しい。麺は醤油と違い細麺でスルスルと啜れ此方の麺のほうが好みだった。
サクッと麺と具を完食。スープは少し残して終了。ご馳走さまでした。