土曜日14時台利用。2回目訪問。
昼のピーク後でしたので並ばずに入れました。
ヤサイアブラ(ニンニクは自分で載せました)にしました。
席に着いて食券をカウンター上に置く時に、好みを伝えるのが、バリ男の基本的なコールとなります。
店によってはしっかり呼び止めて伝えないとスルーされることもありますが、この店は大丈夫です。

今回ヤサイアブラコールしました。無料で甘い背脂の塊を載せてくれます。ややアブラが強めになるため、無類の背脂好きにはたまりませんね。
アブラはコールなしでも背脂をザルで砕いて振りかけてますので、普通でも十分と思います。
ヤサイは思ったほどではありませんので、出来るならマシマシにしたいですね。

スープはしっかり豚骨を炊いていてダシがでていて、旨いスープ。カエシ(タレ)は卓上にもあるため、ヤサイ増しで味が薄まっても最初カラメにしなくても良いでしょう。
中太のワシワシ麺は癖になります。ヤサイを少し片付けてから天地返しして麺とご対面。スープが良く絡むので300gでもあっと言う間に食べ終えてしまいます。

女性のお客さんもチラホラ見かけ、200gのミニサイズを頼まれてました。
オープン半年くらいでキレイで明るめなお店ですので、客層偏らないで入れそうな雰囲気ですね。