らーめん ぶたまろ さんへ訪問です。

夜開店に合わせて訪問で並び無し。
店内には3名

特製辛味噌らーめん🍜¥1,200にチャーシュー￥250、炒めモヤシ¥120を追加チョイスとしました。
コスパは量的に、ちょっと高めですかね。

辛味噌は辛さ、痺れの量を選択するシステムのようで、ちょっと辛くても大丈夫だと思い、大辛の痺れ多めでお願いしました。
別に無料TPでニンニク、生姜を入れてくれるようで、ニンニク普通でオーダー！

さて待っている間、心配するくらい厨房から煙が店内に充満して目が痛い。
換気扇調子悪いのか？
店内の窓も小さいから中々煙が出ていかん。
炭火焼肉屋さん同様、服は匂い付きなんで帰って洗濯必須😅

10分位で着丼！
モヤシも沢山盛られていてエスニック二郎系みたい
。
麺は中太手揉み麺で出来は良い。
スープだが、エスニックが強くて味噌は余り感じられなかった。
大辛、痺れ多めと不思議なパウダーで味噌が負けてるせいだなぁ、両方とも少なめが1番美味しく食べれたかな。
まぁエスニックな香で辛旨くは感じる。
チャーシューは脂身が多くホロけるが表面を焼いてるようで歯応えも面白い。
玉葱は最高、合う合う👍

美味しかった😋
ご馳走さまでした。