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「醤油ラーメン カツオ 煮玉子 豚レアチャーシュー1枚」@一麺天に通ずの写真日付:2022/12/05

麺:20
スープ:21
具:20
バランス:21
価格:¥770+¥100

コメント:
麺は、もっちりツルッとした小麦感のある細麺。
スープは、甘みを感じることが出来たが、カツオ節か、幅広薄めでのっていたが、カツオの風味はあまり感じられなかった。
チャーシューは、薄くスライスされているが、臭みと肉の旨みがギリギリのところで混在している感じがした。
バランスの取れた美味しい一杯でした。

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