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コメント
おはようです
広島では外待ちが出来るお店は余り無いのですか。
レビュアーさんも少なさそうですね。
塩分濃度は高いのは微妙ですが冷たい貝出汁は良いです😄
黄門チャマ | 2024年7月28日 08:48おはよー
暑い日に涼し気な一杯ですね😀
広島で並ぶラーメン屋はあの担々麺位ですかね〜
人気のお好み焼き店は凄い行列でした💦
あひる会長 | 2024年7月28日 09:12こんにちは。
店名から人類みな麺類の関係店かな～と思いましたがやはり関係あるんですね！塩分高めの貝スープは暑い中、汗をかいた体に染みわたりそうです＾＾
poti | 2024年7月28日 09:22こんにちは
こちらはかなりの人気店なんですね
ホタテがしっかりと主張するようですね
ベビーホタテが入ってるのも良いですね
キング | 2024年7月28日 10:31どもです。
冷しで貝出汁なんて最先端じゃ
ないですか✨
都内なら大行列になりそうですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月28日 15:51こんにちは^^
野球中止なら🍜連食ですよね。
冷やしの貝出汁 いいですねぇ～♪
Unch系のお店なんですね。
mocopapa | 2024年7月28日 17:02こんにちは。
前店に続き此方も人気店なんですね～
レアチャーはこの大きさで折り畳んであるんですか。
メチャデカイですね～～
kamepi- | 2024年7月28日 17:46こんにちは！
暑い日にはやっぱり冷やしですよね。
貝出汁の冷やしは間違いないですね。
こちらは人類系のお店なんですね。
麺’s | 2024年7月28日 18:14外待ち20人とはなかなかの人気ですね
UNCHIグループが関与？
上手いですからね
RAMENOID | 2024年7月28日 20:28おはようございます😃
カープの試合中止でラーメンやけ食いに
走りましたか。
人麺に倣って関西風の店名にしたんですかね。
としくん | 2024年7月29日 07:32それっぽい屋号ですが、流行っていますね。
おゆ | 2024年7月29日 07:38昨日は、どーもでした！
広島も東京と同様、猛暑がキビシかったんでしょうね。
塩分高めに設定されてるのは、この時期ありがたいかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月29日 08:17こんにちわ～
冷しの貝出汁って、ソソられちゃいますね～♪
良さそうな感じですし、食べてみたいですよ！
たく☆ | 2024年7月29日 10:00ホタテは高くなっているのでトッピングに乗ってるだけでテンションあがっちゃいそうですよ🤭
川崎のタッツー | 2024年7月29日 10:17こんにちは(^-^)
中止は残念ですが良いラーメンに巡り合えましたね♪
広島の夏も暑そうですが、体の中から冷されそうです(^^)
みーこ | 2024年7月29日 12:24続いてどうも～！
野球中止は残念でしたが暑い中、美味しい冷やしを食べられたみたいですね♪
ちなみに昨日は久しぶりにありがとうございました。
感激のあまり一人お喋りが過ぎたみたいで申し訳なかったですｗ
本日はお返しとばかり竜ヶ崎まで遠征してきたのでレビュ楽しみにしていてください。
バスの運転手 | 2024年7月29日 20:23こんばんは
若者に人気なお店なんですね！
人類みな麺類さん関係なら間違いなさそう✋
貝出汁の冷やし美味しそうです🤓
シノさん | 2024年7月31日 00:40
八丁堀の暁さんで尾道ラーメンをいただいた後、野球は中止になったので徒歩で10分ほど移動して11時55分こちらへ。
ざっと20人は並んでいて12時20分入店。
事前にメニューを渡され夏季限定の冷やし貝だし1000円を口頭注文。
店内はL型カウンター13席の作り。
男性1名、女性2名でのオペレーションを眺めながら12時30分着丼です。
スープは初動は帆立>節の構成。
汗で失われた塩分を想定してか塩分高めにしています。
てなわけで徐々にホタテが塩分に置き換わってきます。
カエシは醤油少々。
麺は加水抑え気味のストレート細麺。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は150g程度でしょう。
京都麺屋棣鄂製。
具材は板海苔、白髪ネギ、柚子皮、メンマ、ベビーホタテ。
スライサーで切られたレアチャーは幅広で折り畳められています。
ベビーホタテは2個入っていて小さいながら存在感示しています。
こちらは広島県内に展開する一麺グループの4店舗目で、大阪の人類みな麺類とも関連がありそうです。
店員さん皆さん若いのですが接客は良好。
広島では外待ちができるラーメン店は少ないのですがこちらは若い人を中心に人気のようです。
ごちそうさまでした。