味噌ラーメンの一位！？食べてみなくてはと来ました！

TRYとか読んでないニワカラーメン好きに響くのかどうかって気になってしまって(笑)
お店は小ぢんまりとした佇まいで、人気店といった雰囲気よりもビルの隙間の繁盛店といった感じ。
注文は予習して決めた「赤味噌ラーメン＋生たまご＋牡蠣の和え玉」、冬らしく牡蠣✕牡蠣でトコトン行こうかなと。

店内はかなり狭く、狭いなりに席数を上手く確保した感じ。
しかし荷物は椅子の下しか置くスペースがないので、上着をかけるところも無いし大きな荷物も厄介になるコンパクトさ。
冬に熱々味噌ラーメンを落ち着いて食べたいのに、上着来て荷物持って遠くから来るとなかなか厳しい環境…。身軽に来られる近隣で働く方々の休憩にはとても良さそうな感じですが。
BGMがMejaやMAROON５の古めの洋楽で味噌ラーメン屋ぽくないなぁ(笑)などと思っていると出来上がり、おお…流石にシンプルな盛り付けでも美味しさ溢れるオーラがありますね♪

いただきます。
スープは濃厚と言って生たまごを推奨しているだけあり結構濃いですが、そんなに身構える程ではなくそのままでも濃い味好きなら問題無いくらい。
味噌ダレがガツンと利いていて牡蠣は一体何処へやらとおもいましたが、スープを飲んだ後の余韻には少し感じられます。
熱々ですが油は多くなく、味噌のコクと出汁の旨味で味わわせるタイプ。
確かにこりゃあ整ってて美味しい味です…さすが一位。

麺は縮れ太麺、予想通りの誰もが求める組み合わせ。
茹で加減は仄かに硬めで咀嚼を楽しませる食感、熱々でもすすりやすい短め麺。
生たまごつけはどうかというと、スープの旨味は半減するもののたまごのまろやかさはまた面白い味わい。
こういう食べ方は初めてしましたが悪くない…、でも私には特に要らなかったです。

具は、チャーシュー・メンマ・青ネギ・ひき肉・野菜。
どれも良い内容で、凄く整合性のある組み合わせでした。

和え玉は一玉で130g程と聞いたので、それなら余裕と「牡蠣の和え玉」をフルサイズで注文！
出来上がるとカレーライス風な盛り付け(笑)
麺は味噌とは打って変わって細めのプリッとしたもの、具は牡蠣ペースト・玉葱・青葱。
店員さんの指示通り混ぜ混ぜすると香りがブワッと！
味は塩ダレですかね、サッパリとしたタレに濃厚ペーストが絡みつく！！塩気はそうでもないけど旨味が凄い(笑)
牡蠣の和え玉とは言うけれど、煮干しも利いてますよねこれ？違ったら舌がオカシイという事で。
そして味噌ラーメンスープでつけ麺風を楽しむと…、うーんまぁ味噌が薄まった感じが何ともビミョー…。
頃合いを見てスープに投入。混ぜて食べてみると…、おぉーっ！バッチ濃ーーーーい！！
これだ、これが正解(笑)
お店側はスープ投入は全くオススメされていませんが私は好み、牡蠣の風味がより一層感じられて味噌と互いの主張が拮抗し好い塩梅かと。

余裕の完食、美味しいとこの量はペロリです。あとは油が多くなかったのも大きな要因かも？
そしてこんだけ褒めちぎって大台に乗らないのは、使い勝手の悪さに尽きます。
上着はかけるところが無いし荷物も足元に入らないし…と、こちらで食べる為の格好を選んで行く形になると冬は不便だし…とか。
再訪して同じ物を食べたいかと言われるとビミョーな感じなので。
味は勿論ですが、大台にするには環境も必要なワガママ野郎です。
御馳走様でした。