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「赤味噌ラーメン」@九段下 中路の写真2022-324杯目(11月46杯目)
🍜◎赤味噌ラーメン
🏠九段下 中路(なかじ)
🗾東京都千代田区九段北1-7-3
🚉九段下駅 🚶2分
💤無 No Holiday
📢営業情報告知 Twitter https://twitter.com/kudan_nakaji
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2022/11 平日夜 初訪問
 
麺やでこや中華そば結。等と同系列店
2022/4オープン
TRY新店みそ部門1位ご受章の品✨
 
◎赤味噌ラーメン¥950
 
ベースは鶏と豚の中濃スープ
赤味噌3種と白味噌1種ブレンドタレの隠し味に牡蠣ペースト、芝麻醤、アサリ出汁合わせ
もう旨味の渦🌀
東京製麺の麺は約2x3.5mm断面のもちもち太縮れ麺
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューはふっくら仕上げられた豚肩ロースで美味

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