㊗️TRY新店部門「みそ」第1位🎉、「汁なし」第5位🎉、2部門の受賞大変おめでとうございます🎊🍾

最近知ったのですが、ここは、武蔵小杉の煮干ラーメンで有名な「麺屋でこ」さんの3号店、2号店は蒲田の生姜ラーメンの「麺屋結。」さん、偶然ですが、3店とも1回ずつの訪問、まさか、系列店だとは知らずビックリです。

どのお店もジャンルが違いますが、かなり美味しいお店です。

本日は、「昼の部の営業が午後4時まで」が決めてとなり、初訪問と相成りました。

遅ランチの午後2時30分過ぎ、地下鉄を2本乗り継ぎ、神保町駅より徒歩7分程で到着。
店内は広くはありませんが、コロナ対応の作りで、なかなか機能的。狭いながらも、感染防止ははかられているかな。

本日は、1位を受賞した「赤味噌ラーメン」ではなく、こちらも評価の高かった、あん肝を隠し味に使った「白味噌ラーメン」を選択。券売機で食券を購入し、区切られたテーブル席に。

着丼まで約11分、まずは、スープをゴクリ。味噌の旨味をあん肝の濃厚さで包み込んだような仕上がり、なかなかの出来映えだと思います。

特筆なのが、麺の旨さ、東京製麺製とのことですが、縮れ太麺のもちもち食感&小麦風味が、五臓六腑に染み込む感じは堪らないですねぇ、量は茹で前で170gとのこと。

チャーシューは豚肩ロースで、スープ熱でトロけ絶妙な旨さ、メンマは味付けめんまに変身でまずまず。もやし、ネギも適量で美味しく頂きました。

程なく、完食。

以前であれば、残ったスープに「汁かけご飯」仕立てみたいに、小ライスを頼み、雑炊気分でしたが、おじさん年齢、カラダのメンテナンス(高血圧予防等)も考え、スープも半分残しちゃいました。
お店の方、大変申し訳ありませんでした。

まだ、「みそ」1位を取った「赤味噌ラーメン」、「汁なし」5位の「まぜそば」も未食でありますので、是非とも、挑戦したいと思います。

ご馳走さまでした。