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九段下駅から徒歩4分。TRYラーメン大賞2022-2023 新店部門・みそ1位のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、牡蠣が練り込まれた赤味噌の濃厚な味わいに分厚い動物系の旨味とほんのり辛味が感じられる味わい。麺は、多加水のモチモチした中太縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、キャベツ、玉ねぎ、海苔、ネギ。チャーシューは、ミシミシ食感の豚バラが3枚と角切りのチャーシューが2個。濃厚赤味噌とモチモチ中太縮れ麺を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
TRYラーメン大賞2022-2023 新店部門・みそ1位のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、牡蠣が練り込まれた赤味噌の濃厚な味わいに
分厚い動物系の旨味とほんのり辛味が感じられる味わい。
麺は、多加水のモチモチした中太縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、キャベツ、玉ねぎ、海苔、ネギ。
チャーシューは、ミシミシ食感の豚バラが3枚と
角切りのチャーシューが2個。
濃厚赤味噌とモチモチ中太縮れ麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。