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「煮干しラーメン」@青樹の写真4/20 17:30

月曜だけ営業の煮干し専門店「青樹」へ。

この日の煮干しラーメンは青木ブラック!?
店員さんに聞いたら濃いめの醤油を使った黒いラーメンだそうだ。
普段のいつ樹はただでさえ味が濃いのに大丈夫なのだろうか?
一抹の不安を感じる。

煮干しラーメン700円にあぶりトロ肉250円をトッピング。

具はトッピングしたあぶりトロ肉☓6枚、三角メンマ☓2個、ネギ、海苔。
相変わらず盛り付けが丁寧できれい。

スープはブラック!
大丈夫かこれ?
でも飲むと見た目ほど味は濃くない。
ふだんのいつ樹より薄めで、一般的にはちょうど良い味加減。
煮干しは強烈なインパクト!
旨味、苦み、えぐみがストレートに攻めてくる。
こちらのお店らしいワイルドな煮干し味。
でも変に魚臭くない。
いい煮干しを上手く処理してるのかな?

煮干し大好き派としては個性的で美味しい大満足の煮干しラーメンだった♪

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

>りうさん

旨いです!お勧めです!
煮干し好きにはぜひ味わっていただきたい1杯です。
優等生じゃなくやんちゃ坊主な味です。

青樹さんは何週かすると味を変えるみたいです。

土屋 圭二郎 | 2009年4月22日 01:48

おひょうごあいます、napsです。

これは美味しそうですね!
えぐみがある煮干し、いってみたいです!

月曜か〜…
何とか都合つけて行ってみようと思います!

naps | 2009年4月22日 10:41

こんにちは。
ここは以前shirowさんの上げたレビューで気になっておりました。
色の濃い醤油に、煮干ガツン。かなり好みのタイプですw
これ食べたいなぁ。
メニューは、週によって変わるのでしょうか。

Eスト | 2009年4月22日 11:03

>napsさん

ビター感もあるなワイルド煮干しラーメンです。
個人的にはこのくらいの煮干し感が好きですね~
何とか都合をつけて召し上がってください。
やり過ぎと感じる人もいると思います。
napsさんの評価が楽しみです。

土屋 圭二郎 | 2009年4月22日 16:59

>Eストさん

濃い醤油に煮干ガツーンです。
この手の味が好きな人にはストライクだと思います。
常連さんと店員さんの会話を聞いていたら「今週はブラックです。」と説明していたので、定期的に変わるのではないかと思います。
基本はラーメンとつけ麺でスープはその週のスープだけで選択の余地はないみたいです。
ぜひ行ってみてください。

土屋 圭二郎 | 2009年4月22日 17:05

KMです。
小生どうやら風邪をひいているようで、元気が出ません。
高得点のReviewだけ拝見してます。

ということで、これは個性的でいいですね。
元気なら行きたいところです。
色が濃いほど燃えてしまいそうです。

KM | 2009年4月22日 19:59

ニボニボ~

こちら久米にぼし派、必食の一杯でんね~w

月曜だけなんか~
ますますプレミアな一杯でんね~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年4月22日 20:16

こんばんは、napsです。

私の朝のコメントの「おひょうごあいます」とは!?
すみません…
今更削除も出来ず…
今後は気をつけますm(_ _)m
(実は自分のことなのに大笑いしてたりしてます…図体でかいのに低血圧なので朝ダメなんです…)

naps | 2009年4月23日 00:18

>KMさん

あら~風邪をひいちゃいましたか。
早く治るといいですね!

これは個性的な1杯でした。
色濃い1杯ですので燃えること間違いありません!

土屋 圭二郎 | 2009年4月24日 00:19

>ディフェンスに定評のある池上さん

こちらは普段はいつ樹というお店で、月曜だけ煮干し専門の青樹に変わります。
煮干し好きにはたまらない1杯でした。
定期的に味が変わるみたいなんでまた行かないといけません。

土屋 圭二郎 | 2009年4月24日 00:32

>napsさん

あはは!「おひょうごあいます」はわざとかと思ってました(笑)
面白いのでどんどん間違えて下さい。
自分も90-60の低血圧です。
朝はダメですね~

土屋 圭二郎 | 2009年4月24日 00:35