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お昼１時過ぎに到着。『いつ樹』には何度か訪問したが、『青樹』には初訪問。偶然ではあるが・・・。駐車場待ちで約１０分のロス。１時過ぎでありながらお客さんは９割の入り。券売機でチケットを購入しカウンター席に着座。着座後、７～８分で配膳。いつもながら具材が所狭しと並ぶ迫力の一杯。具材は、中央にピンク色が残る厚切りチャーシュー、厚切りの三角メンマ、海苔、しっかりと色づいた味玉、その上に細切りネギの構成。早速、ひと啜り。麺は四角い中太麺、スルッと入り蕎麦の様な風合いを感じる。スープは少しエグみを感じるしっかりとした煮干スープ。スープ表面に銀色の煮干の粉を見て取れます。チャーシューは厚手ながら柔らかい食感、肉の旨味は少し薄く感じられる。メンマはシャキッとした食感が楽しい。味玉はしっかりした色付きながら、丁度良い半熟加減で悪くない。全体的に薄味な具財にはしっかりした味付けのスープが丁度良かった。最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。
kurotoshi
土屋 圭二郎
Ｋ６６
shirow
かめ吉
『いつ樹』には何度か訪問したが、『青樹』には初訪問。
偶然ではあるが・・・。
駐車場待ちで約１０分のロス。
１時過ぎでありながらお客さんは９割の入り。
券売機でチケットを購入しカウンター席に着座。
着座後、７～８分で配膳。
いつもながら具材が所狭しと並ぶ迫力の一杯。
具材は、中央にピンク色が残る厚切りチャーシュー、厚切りの三角メンマ、海苔、しっかりと色づいた味玉、その上に細切りネギの構成。
早速、ひと啜り。
麺は四角い中太麺、スルッと入り蕎麦の様な風合いを感じる。
スープは少しエグみを感じるしっかりとした煮干スープ。
スープ表面に銀色の煮干の粉を見て取れます。
チャーシューは厚手ながら柔らかい食感、肉の旨味は少し薄く感じられる。
メンマはシャキッとした食感が楽しい。
味玉はしっかりした色付きながら、丁度良い半熟加減で悪くない。
全体的に薄味な具財にはしっかりした味付けのスープが丁度良かった。
最後まで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。