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平日１時過ぎに到着。少し暗めの店内、テーブル席のみ先客は３人/１グループ。メニューでお勧めの『ひむろ 特製つけめん（味噌味）』を注文。約７～８分で配膳。細長な器に艶々の麺、チャーシューとそのうえに水菜、メンマ、カットされた味玉、脇にワカメひと盛で構成。つけ汁は少し泡立った濃厚そうなもの。早速、ひと啜り。麺は黄色い中太縮れ麺、コシが強くつけ汁の絡みも良好。つけ汁は見ため通り濃厚で胡麻の風味が立った味噌スープ、表面に脂が浮いています。かなり熱々でこれは好印象。具材のチャーシューは特に印象に残らない。味玉・メンマは濃厚なつけ汁に負けない味付けがなされていて悪くない。最後はこれまた熱々のスープ割りを頂き完食。具材も豊富で食感も鮮やかであるが、今ひとつインパクトに欠ける印象。何だか価格設定が割高に感じた。悪くないのに・・・何でだろう？ご馳走様でした。
kurotoshi
ももも
hokyo
村八分
ratsuinu
少し暗めの店内、テーブル席のみ先客は３人/１グループ。
メニューでお勧めの『ひむろ 特製つけめん（味噌味）』を注文。
約７～８分で配膳。
細長な器に艶々の麺、チャーシューとそのうえに水菜、メンマ、カットされた味玉、脇にワカメひと盛で構成。
つけ汁は少し泡立った濃厚そうなもの。
早速、ひと啜り。
麺は黄色い中太縮れ麺、コシが強くつけ汁の絡みも良好。
つけ汁は見ため通り濃厚で胡麻の風味が立った味噌スープ、表面に脂が浮いています。
かなり熱々でこれは好印象。
具材のチャーシューは特に印象に残らない。
味玉・メンマは濃厚なつけ汁に負けない味付けがなされていて悪くない。
最後はこれまた熱々のスープ割りを頂き完食。
具材も豊富で食感も鮮やかであるが、今ひとつインパクトに欠ける印象。
何だか価格設定が割高に感じた。
悪くないのに・・・何でだろう？
ご馳走様でした。