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6/29 月曜だけ開店している、青樹へ行ってきました。パーキング待ちで30分、行列で15分待ちで店内へ入り券売機でチケットを買おうとすると煮干系は総て売切れ状態だったので、肉つけ麺にする。２９日だから？肉の日限定もありましたが、かなり濃厚な感じだったんでパスして普通の肉つけ麺でお願いする。スープを一口飲むと煮干系の香りがしましたが、しょっぱいですね！あとは、調味料が完全に溶けていないのか、チャーシューにこびりついていたので、もう一度良くかき混ぜる。でもしょっぱい・・・麺は極太麺で食べ応えがあって美味しいんですが、いまひとつ何かが足りない感じでした。全体のバランスとしては、悪くないのですがしょっぱい味をもう少し抑えて出汁の味が出たほうが旨いと思いました。
Ｋ６６
土屋 圭二郎
shirow
kurotoshi
かめ吉
6/29 月曜だけ開店している、青樹へ行ってきました。
パーキング待ちで30分、行列で15分待ちで店内へ入り券売機でチケットを買おうとすると煮干系は総て売切れ状態だったので、肉つけ麺にする。２９日だから？肉の日限定もありましたが、かなり濃厚な感じだったんでパスして普通の肉つけ麺でお願いする。
スープを一口飲むと煮干系の香りがしましたが、しょっぱいですね！あとは、調味料が完全に溶けていないのか、チャーシューにこびりついていたので、もう一度良くかき混ぜる。でもしょっぱい・・・麺は極太麺で食べ応えがあって美味しいんですが、いまひとつ何かが足りない感じでした。全体のバランスとしては、悪くないのですがしょっぱい味をもう少し抑えて出汁の味が出たほうが旨いと思いました。