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いつ樹のつけ麺は、エビとドロドロのスープが私には全く合わず、２度と行かないと思っていたが、煮干系の青樹は気になっていたので今回初めて行ってきました。出てきたのは、濃い茶色のスープでびっくりしたが、飲んでみると苦味が前面に出ているバリバリ煮干のスープ。煮干ラーメンだから当たり前だが（^^）麺は中太の断面が四角い麺で、なかなか食感が良い。チャーシューと言うより、薄く切った角煮と言ったものが２切れ。薄くと言っても角煮に対してでこう表現したが、実際は７～８ミリで厚め。で、三角メンマが２つと、細切りネギが綺麗に並んでいて、味玉はスープの色に会わせたかの様な焦げ茶色をしている。苦味が強く感じたが、自分的にはこれはこれで美味しかった。また来ても良いと思いました。
かめ吉
土屋 圭二郎
Ｋ６６
shirow
kurotoshi
いつ樹のつけ麺は、エビとドロドロのスープが私には全く合わず、２度と行かないと思っていたが、煮干系の青樹は気になっていたので今回初めて行ってきました。
出てきたのは、濃い茶色のスープでびっくりしたが、飲んでみると苦味が前面に出ているバリバリ煮干のスープ。
煮干ラーメンだから当たり前だが（^^）
麺は中太の断面が四角い麺で、なかなか食感が良い。
チャーシューと言うより、薄く切った角煮と言ったものが２切れ。
薄くと言っても角煮に対してでこう表現したが、実際は７～８ミリで厚め。
で、三角メンマが２つと、細切りネギが綺麗に並んでいて、味玉はスープの色に会わせたかの様な焦げ茶色をしている。
苦味が強く感じたが、自分的にはこれはこれで美味しかった。
また来ても良いと思いました。