Item: 田中そば店 秋葉原店
Rating: 80
Author: まるむ

80点

ラーメンランチの定番店のひとつ。中華そばをいただきました。他に山形辛味噌とかあるけど、結局このメニューを頼んでしまう。背脂はなし。
塩味の強い出汁の塩スープ、出汁は豚骨の清湯。色が薄く透明でキラキラしたスープが丼にたっぷり。もう一口、とレンゲが止まらなくなる。
中太のビロビロしたちぢれ麺は、ツルッとしたモチモチ食感で啜り心地が抜群。
トロットロのバラチャーシューが３枚と、コリっとした色の濃いメンマとネギ。これだけシンプルなのに、また食べたくなってしまう。