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コメント
こんばんは！
突撃偵察、お疲れさまでした。<(_ _)>
自分もそろそろ観察…と思っていた矢先でした。＾＾；
今回も此方ならではのブレだったようですね。。。
ムカツキながらも別れられない小悪魔のようなお店です！😂
４門 | 2022年12月11日 19:43４門さん、こんばんは。
あはは、あんだけボロクソ言ってるクセに
やっぱり行く気マンマンだったんですね(>_<)
その領域、分かりますなー＾＾
アタリとハズレの両方ひかないと、このステージに上がれないですよね（笑）
なべ | 2022年12月11日 21:25こんにちはです。
濁った感じのスープが良さげですね～
ここはタンメンよりラーメンですね。
甚平 | 2022年12月12日 13:30携帯、機種変しましょうよｗ
閑話休題、何ででしょうか、時折ふっと行きたくなるんですよね、ここ。別に大して旨い訳じゃないし、場合によってはハズレ引く可能性すらあるってのに…。
マダムスに会いに…いや、遭いに…ｗ
Dr.KOTO | 2022年12月12日 13:54甚平さん、おはようございます。
私、こちらでは醤油味しか食べたことないんです。
甚平さん、前にタンメン食べてましたよね？＾＾
つーか、ラーメン以外はＣＰ悪すぎなんで、ラーメンしか頼まないのですよ(>_<)
代表選手のワンタン麺にしたって、取り敢えずネタで食べてますけど、
ラーメン＋￥200に値するＯＰじゃないですもん。
なべ | 2022年12月13日 05:30Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、おはようございます。
機種変計画進行中なのですが
大蔵省が家庭内稟議の承認を渋るもんだから、ワイロでの着地を探っています。
政治って、こわい･･･(T_T)
＞場合によってはハズレ引く可能性すらある･･･
ノンノン！このクジ引き、ホントにアタリ入ってんのかー！？
というレベル、ほぼ残念賞と思っていた方が良いです(^^;
ところが、心が離れていく瞬間にカランカランと大当たりするもんだから(>_<)
まぁ、そんな関係性です。
あのレトロな空間で、昭和の圧を感じに行きませんか？
いつでも遭えますよ、ヒバゴンやツチノコと違います。
あの時間軸、空間の支配者は、間違いなくそこにいます･･･m(__)m
なべ | 2022年12月13日 05:53
久しぶりに突撃して来ました。
メガネの修理待ちで一杯やりに＾＾
平日の16時。
あ、さすがに￥50値上がりしてましたね。
他に客はおらず
ホールのおばちゃんとマンツーマン･･･
このプレスもなかなかのトッピン具(^^;
こちらのマダム方は、
どなたもなぜにこのように迫力がおありなのか･･･（笑）
アツアツのスープは
寒い季節ありがたいものです。
今回の醤油はなかなか良かったのです。
ただ、も少し乾物系のウマミ素材をふんだんに使って
スープを押し上げて欲しいかなぁと＾＾
化調の率が高いのでしょう
後味が少々薄っぺらい感じです。
今回は余韻を楽しむとこまでは行きませんでした･･･。
大当たりの時はかなり引っ張られるのですが＾＾
まぁ、これもご愛敬です。
ある意味、強引な味付けとも思えるのですが、
この仕様でスープは強く感じられるところに
自家製のデコボコもちもち麺が絡むと
なかなかの相乗効果がナイス醤油！ってワケです。
全くもって古臭い設計(^^;
でも、近くに開化楼さんありながら
ひけをとらない自家製麺ていうところは
毎度、感心しております。
この麺は噛み応え、香り甘み、申し分なし＾＾
少し甘みを伴う醤油に
ネギと白コショウが異常なほどに決まります。
熱く濃い醤油と化調に少し疲れてきたところで
なかなか主張の強い甘辛メンマが
目先を変えてくれる良いフォーメーション＾＾
小さ目だけど厚みのある肩ロースは
ガブっと前歯で食いちぎり、
ムシャムシャと奥歯で押しつぶすのが正道。
この瞬間、ああ懐かしい･･･と感じるワケです＾＾
毎度、ブレがひどいとか、絶縁じゃーとか
いろいろ文句を言ってますけど
古き良き醤油のランドマークですから
末永く続いて欲しいお店であることは確かなんです＾＾
マダム方もご自愛くださいm(__)m