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「味玉小らーめん 790円」@豚と脂。の写真12月週末夜に初訪問。
開店から暫くたったためか混雑は落ち着いており、並びはなし。
店内に入ると店主さんと女将さんらしき人は見当たらず、スタッフ3名の元気の良い接客。
カウンターが10席くらいと奥に2人がけテーブルが3つ。

まずは様子見で小ラーメン(麺200g)を注文。
コールは、ニンニク、ヤサイ、アブラ タシ。
マシで言い慣れてるのでタシって言いにくい。笑

着丼すると小ラーメンのためか盛りは控えめでキレイなビジュアル。

まずはアブラのかかったヤサイから。
シャキシャキしていてベストな茹で加減。ヤサイ好きとしてはもう少し盛ってくれても良いかな。他の方の口コミだと後から足せるっぽい。

豚は大ぶりが2枚。味がよく染みててウマイ。

スープは非乳化っぽく醤油感強め。油膜があり最後の方まで熱いまま楽しめた。個人的に好きなスープ。

麺は太めのニュルっとしたもの。
角ふじの麺に似てる見た目だけど、芯があるものでは無く見た目より食べやすい。
200gするっと食べてしまった。もっと食べたかったので、次回は並にしよう。

二郎のイメージとは違うけど、全体的にレベルが高く、よくまとまっており、普通にうまい。
近所にあったら通うかな。
遠くから通うかというとまだ少し何か足りない感じだけど、そこは伸びしろと言うことで。

何にせよ、この味で小ラーメン690円。このご時世、驚異のコスパ、素晴らしい。
今後も頑張って欲しいお店です。また来ます。

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