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79点
白醤油中華そば 極[ラーメン/醤油]
ZEN LABORATORY（大阪府大阪市北区）猛虎

「白醤油中華そば 極」@ZEN LABORATORYの写真1200円
煮干しの風味がしっかりとするスープ
2種類の醤油、昆布、4種類の煮干し、貝柱などで作られている
チャーシューも1種類でなく、食感や味を楽しむことができる
玉葱が少しピリッとしており、まろやかなスープにアクセントが効いている
麺はもちっとしている
店内はオシャレな雰囲気だが、一人でも行きやすい

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